「茅屋起司」有调养癌症功效!宠物美食专家大推:作法超简单

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「茅屋起司」有调养癌症功效!宠物美食专家大推:作法超简单

文/俵森朋子

译/黄嫣容

材料只需要牛奶与柠檬汁!一起来製作茅屋起司

提到茅屋起司,似乎给人一种只会在时髦餐厅的沙拉中出现的印象,但你知道吗?其实只要用牛奶和柠檬汁,就能以非常简单的方法製作出来。而且茅屋起司本身不仅含有高蛋白质、低热量,还具有各种不同的功效,在製作茅屋起司的过程中所产生的乳清,据说也有调养癌症的功效。


「茅屋起司」有调养癌症功效!宠物美食专家大推:作法超简单


(图/台湾东贩提供,请勿随意翻拍,以免侵权,下同。)


可以将茅屋起司加入狗狗的餐点中,加点盐的话,人类也能食用。乳清可以淋在狗狗的餐点上或是直接让狗狗喝,人类也可以加点蜂蜜混合后饮用。这是一种美味又健康的食材,请务必活用看看!


「茅屋起司」有调养癌症功效!宠物美食专家大推:作法超简单

【材料】


・牛奶…500ml

・柠檬汁…2大匙

※準备料理用温度计、茶筛、厨房纸巾。


「茅屋起司」有调养癌症功效!宠物美食专家大推:作法超简单

【作法】


1. 将牛奶倒入锅中,开火加热至60℃为止。

2. 在1中加入柠檬汁,快速混合搅拌,静置5~10分钟。

3. 等茅屋起司浮起后,用铺上厨房纸巾的茶筛过滤,把茅屋起司和乳清分离后就完成了。放入冰箱中冷藏可保存约1个星期。


「茅屋起司」有调养癌症功效!宠物美食专家大推:作法超简单

*本文摘录自《打造毛小孩的美味餐桌:3种自製营养汤头╳60道健康料理╳可口手工零食》


「茅屋起司」有调养癌症功效!宠物美食专家大推:作法超简单

译者:黄嫣容