《食记》『丼赏和食焼き物 vs 刺身丼丼专门店』

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《食记》『丼赏和食焼き物 vs 刺身丼丼专门店』

店家招牌

今天赛肥腻腻一下班,马上就迫不及待地赶来吃这家隐居在南京东路上的丼赏和食焼き物 v.s. 刺身丼丼专门店,为什幺会迫不及待呢?因为早在前几天就上网搜寻过,它的丼饭可以说是与众不同,让我们继续看下去。

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店面门口

虽然早就知道是在地下一楼,但店面门口还是比想像中的低调,加上招牌并不显眼,真的很容易忽略有这家店。

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从往下的楼梯开始就充满了日式的布置,暖黄色的灯光稍稍缓解了紧张的心情。

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店内门口

走到地下一楼感觉好像来到不同世界,一旁招牌写着丼料理专门店,感觉很专业。

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自助点餐机器

这家店听说是一群 8 年级生开的,为了将人力成本转嫁到最好的食材上,连自助点餐机器都有,真的是超潮!想要点甚幺自己按就对了,当然不会操作的话还是可以询问一下一旁的服务生哈哈~

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店内环境

虽然开在地下一楼,但是店内格局意外的宽敞明亮,高靠背的木椅增加了不同位子之间的隐密感,一旁的动线亦很宽敞流畅,给人的感觉颇为舒服。

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麦茶、味噌汤自取

麦茶有分冰的跟热的,这点很贴心,因为赛肥我不喜欢喝热茶哈哈!一旁还有味噌汤,供不同需求的客人取用。

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菜单(点图放大)

这家店的餐点以丼饭为主,不同的是它的丼饭一个比一个夸张,有一整条鱼的丼饭、整片猪肋排的丼饭等等,最扯的是限量波龙丼,看照片一副就是把整只龙虾塞到丼饭里了阿阿阿~

我们点的餐点如下 –

➥招牌海景丼 $300

➥龙虾 PAZZA 寿司 $100

➥人气鬼爪丼 $190

➥自慢鲭鱼丼 $190

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麦茶、味噌汤

味噌汤偏鹹,里面有昆布、鱼肉等料,麦茶无糖蛮好喝的,尤其是冰麦茶清凉解渴。

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招牌海景丼 $300

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招牌海景丼的用料很丰盛,有四只宜兰胭脂虾、两块鲑鱼、两块旗鱼、一片比目鱼、两片海鲡鱼、鲑鱼卵、虾卵、玉子烧、牛蒡以及花椰菜等,用的都是当日渔获,因此鱼种有可能因为季节而有所变动。

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比目鱼的油脂很丰富,软嫩而且入口即化,旗鱼外皮有炙烧过非常香,海鲡跟鲑鱼吃起来都很新鲜,另外胭脂虾吃起来颇软嫩,可惜比较小只一点。

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龙虾 PAZZA 寿司 $100

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龙虾批萨寿司这道料理非常特别,是中西合璧的一道创意料理,用寿司米做成的披萨,底层舖了一片海苔防止米饭散掉,米饭上面有起司焗烤、蟹味棒、玉子以及龙虾沙拉、吃起来真的有批萨的味道,太有趣了。

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人气鬼爪丼 $190

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这道菜刚上桌赛肥我下巴差点没脱臼,五根肋骨排看起来就真的像一个鬼爪一样,太令人惊讶了阿,没看过丼饭是搭配这幺大一块猪肋排的,还很贴心的附了一个盘子可以装。

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包含了五根猪肋骨的大片猪肋排竟然只要 $190,还附了手套方便食用,这真是太佛心了阿阿!肋排意外的很好手撕,虽然骨头多,肉的份量也不少,肉质软嫩好入口,表面烤得焦香配上独特酱汁非常美味,比在捷克吃到的猪肋排好吃太多啦~而且还有虾卵在上面,很难想像能在日本料理吃到这样的餐点。

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自慢鲭鱼丼 $190

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又是一道令人张大嘴巴的餐点,一大尾挪威鲭鱼很厉害的从中间剖半,煎得十分漂亮,表面亦做足了刀工,吃起来不用翻面非常方便,鲭鱼本身的丰厚的油脂香气就很美味,肉质亦处理得软嫩不乾涩,好吃!

整体来说,这家店从一进门就充满了惊喜,低调的店门口,不起眼的招牌,里面却是强烈的反差,开阔的别有洞天,先是很酷的机器自动点餐,到接下来份量多到傻眼的猪肋排以及鲭鱼,每道餐点都很令人惊艳连连,最值得一提的是价格十分亲民,不管是猪肋排或者整只鲭鱼的丼饭,价格都不超过 $200,这绝对是我们下次来到这附近还会再访的店!

店面资讯:

丼赏和食焼き物 v.s. 刺身丼丼专门店

地址:台北市中山区南京东路二段140号

电话:02-2517-5526